Aspartam i skłonność do bólu głowy

Susan S. Schiffman, Ph.D., C. Edward Buckley III, M.D., H.A. Sampson, M.D., E.W. Massey, M.D., J.N. Baraniuk, M.D., J.V. Follett, M.D., and Z.S. Warwick,B.S.

Przeprowadziliśmy badanie 40 osób, skarżących się na powtarzalne bóle głowy po konsumpcji produktów zawierających Aspartam. Badani otrzymywali 30 mg aspartamu na kilogram masy ciała lub placebo. Częstość pojawiania się bólu głowy po spożyciu aspartamu (35 procent) nie różniła się znacznie od odpowiedniej częstości po zażyciu placebo (45 procent) (P<0,50). Nie zauważono żadnych istotnych reakcji i objawów oprócz owego bólu głowy - również porównywalne z placebo. Nie zaobserwowano żadnych objawów wymagających leczenia, a dotyczących podstawowych funkcji życiowych, ciśnienia lub stężenia w osoczu kortyzolu, insuliny, glukagonu, histaminy, adrenaliny lub noradrenaliny. Większość osób była wykształcona, cierpiała na otyłość, a w ich rodzinach pojawiły się reakcje uczuleniowe. Osoby cierpiące na bóle głowy miały niższą koncentrację noradrenaliny (P<0,0002) i adrenaliny (P<0,02) chwilę przed początkiem bólu głowy. Nasz wniosek brzmi: aspartam w tej populacji prawdopodobnie nie jest większym powodem do bólu głowy niż placebo

N Engl J Med 1987; 317:1181-5