Wpływ aspartamu jako części multidyscyplinarnego programu dietetycznego na krótkotrwałą lub długotrwałą kontrolę wagi
George L Blackburn, Beatrice S Kanders, Philip T Lavin, Susan D Keller, and Janet Wheatley

W pracy tej badano, czy wykorzystanie słodziku o wysokiej zawartości aspartamu w multidyscyplinarnym programie dietetycznego żywienia mogłoby zwiększyć straty wagi i ułatwić jej trwałą kontrolę. Losowo wybrano 163 otyłych kobiet, które miały konsumować lub powstrzymać się od konsumpcji słodzonych aspartamem potraw i napojów w ciągu trwającego od 16 do 19 tygodni programu redukcyjnego (aktywne odchudzanie się), rocznego programu "podtrzymującego" i kolejnego, dwuletniego etapu. Uczestniczkom obu grup udało się stracić mniej więcej 10% swojej pierwotnej wagi. Wśród kobiet należących do grupy otrzymującej aspartam, przyjmowanie go było pozytywnie skorelowane z procentową utraty wagi podczas aktywnego odchudzania się (r = 0,32. P < 0,001; a r = 0,34, P < 0,01 w zachowanej kolejności) i wynikami subiektywnej kontroli jedzenia (r = 0,37, P < 0,001; i r = 0,33, P < 0,01 w zachowanej kolejności). Z danych tych wynika, że udział w multidyscyplinarnym programie dietetycznym, w którym wykorzystuje się aspartam, może ułatwić długotrwałe utrzymanie obniżonej wagi.

Am J Clin Nutr 1997;65:409-18